Σε υψηλά επίπεδα οι τιμές των αμνοεριφίων στη Λάρισα: Αβεβαιότητα και ελλείψεις στην αγορά ενόψει Πάσχα
Με τιμές που κυμαίνονται από 17 έως 18,40 ευρώ το κιλό θα κινηθεί φέτος η αγορά των αμνοεριφίων στη Λάρισα ενόψει του Πάσχα, την ώρα που οι ελλείψεις, η μειωμένη ζήτηση και οι αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες διαμορφώνουν ένα σύνθετο τοπίο για επαγγελματίες και καταναλωτές.
Ο πρόεδρος των Κρεοπωλών Λάρισας Ευάγγελος Ρίζος επισημαίνει ότι δεν υπάρχει ενιαία τιμή στην αγορά, καθώς κάθε κρεοπώλης έχει προμηθευτεί τα ζώα του σε διαφορετικό κόστος. «Οι τιμές ξεκινάνε, μεσοσταθμικά, από 17 μέχρι 18,40 ευρώ το κιλό, αναλόγως τις αγορές που έχει κάνει ο καθένας», σημειώνει χαρακτηριστικά.
Παράλληλα, η αγορά εξακολουθεί να κινείται σε συνθήκες αβεβαιότητας, καθώς η επάρκεια σε αρνιά δεν έχει ακόμη διασφαλιστεί πλήρως. Όπως εξηγεί ο κ. Ρίζος, ακόμη και λίγες ημέρες πριν από την Κυριακή του Πάσχα η εικόνα παραμένει θολή: «Άλλες χρονιές τη Μεγάλη Δευτέρα ξέραμε ακριβώς τι συμβαίνει. Φέτος προσπαθούμε ακόμη να συμπληρώσουμε το παζλ. Μας λείπουν κομμάτια».
Η έλλειψη αυτή αποτυπώνεται και στην καθημερινότητα των κρεοπωλείων, με αρκετούς επαγγελματίες να αδυνατούν να καλύψουν πλήρως τη ζήτηση. «Μου λείπουν αρνιά και δεν μπορώ να εξυπηρετήσω όλους τους πελάτες μου», τονίζει.
